Kürbis-Kokossuppe mit Kernöl, Croutons & Chorizo
8,00
***
Maispoulardenbrust mit Senfkornjus auf Rahmsauerkraut, Trauben & Nüssen, dazu kleine Kartoffeln
24,00
***
Mousse von der Bitterschokolade mit Ananas-Mangoragout & Rosmarin-Pinienkernkrokant
7,50
2 Gänge für 30,50 €
3 Gänge für 37,00 €
Kleiner saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
5,10
Kleiner Caesars Salad mit Parmesan & Knobi-Croûtons
5,30
Pastinakencrèmesuppe mit Curryschaum & Geflügel-Ingwerklößchen
8,00
Tataki vom Rinderfilet mit Wasabi-Joghurt & Tomaten-Apfeltatar
13,00
Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Parmesan und kleinem Salat
13,00
Tomaten-Chili-Garnelen mit Knoblauch & Röstbrot
16,00
Entrecôte vom Angus Rind mit Rotweinschalottenjus auf Spitzkohl, dazu Selleriepüree
32,00
Dreierlei vom Kürbis: Rösti, geschmort & Chutney mit Sternanissauce & Brunnenkresse
17,50
Großer saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
9,00
Großer Caesars Salad mit Parmesanhobel und Knoblauch-Croûtons
9,60
Spaghetti à la Erika mit Rauke, Kirschtomaten, Chili, Knobi, Pinienkernen und Parmesan
9,80
Spaghetti mit Steinpilzcrème, Pancetta, Basilikum & Parmesan
12,50
Gebratene Garnelen 7,50
Gekräuterte Hähnchenbrust 4,80
Serranoschinken 4,80
Ziegenkäse 4,80
Blätterteigschnitte mit Mascarpone-Amarettinicrème & Zimt-Birne
7,50
Blaubeerparfait mit Ragout & Zitronencrème
7,50
Käseauswahl mit hausgemachter Marmelade /
plus Schinken & Salami
9,80 / 14,50
Brot, Kalamata-Oliven, Olivenöl & bretonisches Meersalz
8,50
Brot, Oliven & zweierlei Dip
(Tomaten-Pesto und Kräuter-Aioli)
6,80
Oliven mit Knobi, Kräutern & Chili / Kalamata-Oliven / Kapernäpfel
2,50 / 4,80 / 3,50