Basilikumcrèmesuppe mit Zitronenschaum & Rauchlachs
8,00
***
Blanquette vom Kalb mit jungen Karotten, Steinchampignons & Schnittlauchrösti
24,00
***
Oreo Cookie Creme mit Mandelknusper & Sommerbeeren
7,50
2 Gänge für 30,50 €
3 Gänge für 37,00 €
Kleiner saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
5,10
Kleiner Caesars Salad mit Parmesan & Knobi-Croûtons
5,30
Blumenkohlcrèmesuppe mit Nussbutter, Serrano & Schwarzbrotbrösel
8,00
Tomaten-Brotsalat von alten Sorten mit Kräuterpesto & Büffelmozzarella
11,00
Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Parmesan und kleinem Salat
13,00
Tomaten-Chili-Garnelen mit Knoblauch & Röstbrot
15,00
Entrecôte vom Hereford Rind mit Balsamicojus auf grünen Bohnen, dazu Himmel & Erde
32,00
Crespelle mit Kräutern & Ricotta gefüllt, dazu Ragout von Kirschtomaten & junger Spinatsalat
17,50
Großer saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
9,00
Großer Caesars Salad mit Parmesanhobel und Knoblauch-Croûtons
9,60
Spaghetti à la Erika mit Rauke, Kirschtomaten, Chili, Knobi, Pinienkernen und Parmesan
9,80
Spaghetti mit Tomaten-Paprikaragout, Salbei, Ziegenkäse & Parmesan
11,50
Gebratene Garnelen 7,50
Gekräuterte Hähnchenbrust 4,80
Serranoschinken 4,80
Ziegenkäse 4,80
Mandelschlupfer mit Crème Fraîche, Portwein & Zwetschgenröster
7,50
Heidehonigparfait mit süßem Pesto & weißem Pfirsich
7,50
Käseauswahl mit hausgemachter Marmelade /
plus Schinken & Salami
9,80 / 14,50
Brot, Kalamata-Oliven, Olivenöl & bretonisches Meersalz
8,50
Brot, Oliven & zweierlei Dip
(Tomaten-Pesto und Kräuter-Aioli)
6,80
Oliven mit Knobi, Kräutern & Chili / Kalamata-Oliven / Kapernäpfel
2,50 / 4,80 / 3,50