Südhang

Unsere Speisen

Unser Menü

Schwarzwurzelcrèmesuppe mit Holunderschaum und Chorizo
9,00
***
Gebratenes Filet vom Winterkabeljau mit grober Senfsauce & Wurzelgemüse auf
Kartoffel-Steckrübenstampf
27,00
***
Gebrannte Mascarpone-Vanillecrème mit Mandelknusper & Apfel-Ingwerragout
9,00

2 Gänge für 35,00 €
3 Gänge für 43,00 €


 

Kleinigkeiten & Vorspeisen

Salat von gebratener Entenbrust mit Sesamcrème & asiatischem Gemüsesalat
14,00

Ziegenkäse im Brickteig gebacken mit Kräutern & Honig-Mandeln, dazu Karottenchutney
14,00

Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Parmesan und kleinem Salat
15,00

Tomaten-Chili-Garnelen mit Knoblauch & Röstbrot
17,00

Kleiner saisonaler Blattsalat mit Paprika, Gurke, Möhrchen & Mandel
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
6,00

Kleiner Caesars Salad mit Parmesan & Knobi-Croûtons
6,50

 

Nascherei zum Wein

Käseauswahl mit hausgemachter Marmelade /
plus Schinken & Salami
11,00 / 16,00

Brot, Kalamata-Oliven, Olivenöl & bretonisches Meersalz
8,50

Brot, Oliven &  zweierlei Dip
(Tomaten-Pesto und Kräuter-Aioli)
7,50

Oliven mit Knobi, Kräutern & Chili / Kalamata-Oliven / Kapernäpfel
3,00 / 4,80 / 3,50

Für den großen Hunger

Entrecôte vom Hereford Rind mit Balsamicojus & Wirsing a la Crème, dazu
Kürbis-Kartoffelpüree
35,00

Rote Beete Risotto mit Parmesansauce, Walnüssen & grünem Apfel
18,50

Großer saisonaler Blattsalat mit Paprika, Gurke, Möhrchen & Mandel
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
10,00

Großer Caesars Salad mit Parmesanhobel und Knoblauch-Croûtons
10,50

Linguini alla Erika mit Kirschtomate, Rauke, Chili (!!!), Knobi, Pinienkernen & Parmesan
11,50

Linguini mit Tomaten-Rosmarinsugo, Pancetta & Parmesan
(natürlich auch vegetarisch zu haben!)
13,00

 

Leckeres auf Pasta und Salat

Gebratene Garnelen     8,00
Gekräuterte Hähnchenbrust     5,50
Serranoschinken     5,50
Ziegenkäse     5,50

 

Dessert

Franzbrötchen-Parfait mit Birne & Karamell
9,00

Dunkle Schoko-Tarte mit Gewürzmascarpone & Quitte
7,50

 

Südhangs-Lieblinge in Gläschen & Fläschchen

Südhangs Karamell-Wodka mit Meersalz
½ Liter 21,00

Hausgemachte Tomatenmarmelade – köstlich zu Käse
5,00