Erbsenschaumsuppe mit Minze, Crème Fraîche & Beizlachs
8,00
***
Gebratene Perlhuhnbrust mit Zitronenjus auf Holsteiner Spargel, dazu Petersilienrisotto
24,00
***
Karamellisierte Topfen-Vanillecrème mit Rhabarber & Himbeermark
7,50
2 Gänge für 30,50 €
3 Gänge für 37,00 €
Kleiner saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
5,10
Kleiner Caesars Salad mit Parmesan & Knobi-Croûtons
5,30
Gelbe Paprikacrèmesuppe mit Chiliöl & krossem Schinken
8,00
Ziegenkäsemousse mit Bärlauchpesto auf Tomaten-Avocadotatar
10,50
Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Parmesan und kleinem Salat
13,00
Tomaten-Chili-Garnelen mit Knoblauch & Röstbrot
15,00
Entrecôte vom Hereford Rind mit Rosmarinjus & Tomatenconfit auf Peperonata, dazu Thymiankartoffeln
32,00
Geschmorte Tomate mit Couscous gefüllt, dazu Kräuterpesto & zweierlei Spargel à la Crème
18,00
Großer saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
9,00
Großer Caesars Salad mit Parmesanhobel und Knoblauch-Croûtons
9,60
Spaghetti à la Erika mit Rauke, Kirschtomaten, Chili, Knobi, Pinienkernen und Parmesan
9,80
Spaghetti mit Spargelrahm, Büffelmozzarella, Basilikum & Parmesan
13,00
Gebratene Garnelen 7,50
Gekräuterte Hähnchenbrust 4,80
Serranoschinken 4,80
Ziegenkäse 4,80
Waldmeisterparfait mit Holundersauce & marinierter Ananas
7,50
Rhabarber-Schlupfer mit Vanillecrème & Apfelkompott
7,50
Käseauswahl mit hausgemachter Marmelade /
plus Schinken & Salami
9,80 / 14,50
Brot, Kalamata-Oliven, Olivenöl & bretonisches Meersalz
8,50
Brot, Oliven & zweierlei Dip
(Tomaten-Pesto und Kräuter-Aioli)
6,80
Oliven mit Knobi, Kräutern & Chili / Kalamata-Oliven / Kapernäpfel
2,50 / 4,80 / 3,50