Steckrübencrèmesuppe mit Korianderöl & Knusperschinken
8,00
***
Ochsenbacke in Rotwein geschmort mit Gremolata & Romanesco, dazu Kartoffel-Karottenstampf
24,00
***
Armer Ritter mit eingekochten Zwetschgen & Vanillecrème
8,00
2 Gänge für 31,00 €
3 Gänge für 38,00 €
Kleiner saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
5,50
Kleiner Caesars Salad mit Parmesan & Knobi-Croûtons
5,80
Grünes Currysüppchen mit Zitronengras & Chili-Huhn
8,00
Yellow Fin Thunfisch kurz gebraten mit Limetten-Joghurt, Avocado & kleinem Salat
14,00
Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Parmesan und kleinem Salat
14,00
Tomaten-Chili-Garnelen mit Knoblauch & Röstbrot
16,00
Entrecôte vom Hereford Rind mit Limettenjus auf Zuckerschoten, dazu Süßkartoffelpüree
33,00
Risotto mit zweierlei Beete, Ziegenkäse, Walnüssen & Spinatsalat
18,00
Großer saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
9,50
Großer Caesars Salad mit Parmesanhobel und Knoblauch-Croûtons
10,00
Spaghetti à la Erika mit Rauke, Kirschtomaten, Chili, Knobi, Pinienkernen und Parmesan
10,50
Spaghetti mit Tomaten-Kapernsauce, Rosmarin, Oliven & Parmesan
12,00
Gebratene Garnelen 7,50
Gekräuterte Hähnchenbrust 4,80
Serranoschinken 4,80
Ziegenkäse 4,80
Pralinenmousse mit Brandy-Karamell & Quitten
8,00
Mohnparfait mit Holsteiner Herbstprinz & Mokkasauce
8,00
Käseauswahl mit hausgemachter Marmelade /
plus Schinken & Salami
10,50 / 15,00
Brot, Kalamata-Oliven, Olivenöl & bretonisches Meersalz
8,50
Brot, Oliven & zweierlei Dip
(Tomaten-Pesto und Kräuter-Aioli)
7,50
Oliven mit Knobi, Kräutern & Chili / Kalamata-Oliven / Kapernäpfel
3,00 / 4,80 / 3,50