Südhang

Unsere Speisen

Unser Menü

Schwarzwurzelcrèmesuppe mit Holunderschaum & Chorizo
9,50
***
Ragout von Saibling & Garnele in grüner Currysauce, dazu Sprossengemüse & Cashew-Reis
30,00
***
Mousse von 2erlei Schokolade mit Karamell & Honig-Apfel
10,00

2 Gänge für 38,50 €
3 Gänge für 47,00 €


 

Kleinigkeiten & Vorspeisen

Vitello Tonnato mit Thunfischcrème, Kapern & Limette
17,00

Ziegenkäse im Brickteig mit Kräutern & Quittenchutney, dazu Mandelcrunch
15,00

Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Parmesan und kleinem Salat
17,00

Tomaten-Chili-Garnelen mit Knoblauch & Röstbrot
18,00

Kleiner saisonaler Blattsalat mit Paprika, Gurke, Möhrchen & Mandel
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
7,50

Kleiner Caesars Salad mit Parmesan, Kapern & Knobi-Croûtons
8,50

 

Nascherei zum Wein

Käseauswahl mit hausgemachter Marmelade /
plus Schinken & Salami
13,00 / 18,00

Brot, Kalamata-Oliven, Olivenöl & bretonisches Meersalz
9,50

Brot, Oliven & zweierlei Dip
(Tomaten-Pesto und Kräuter-Aioli)
8,50

Oliven mit Knobi, Kräutern & Chili / Kapernäpfel / Kalamata-Oliven
4,00 / 4,50 / 5,20

Für den großen Hunger

Entrecôte vom Hereford Rind mit Rosmarinjusjus auf Spitzkohl, dazu Kartoffel-Pilzgeröstl
39,00

Peccorino-Spinatknödel mit Parmesansauce & Kräutersalat auf Rote Beete Ragout
19,50

Großer saisonaler Blattsalat mit Paprika, Gurke, Möhrchen & Mandel
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
12,50

Großer Caesars Salad mit Parmesanhobel, Kapern und Knoblauch-Croûtons
13,50

Linguini alla Erika mit Kirschtomate, Rauke, Chili (!!!), Knobi, Pinienkernen & Parmesan
13,50

Linguini mit Kürbis-Ingwersauce, Kürbiskernpesto & Parmesan
14,00

 

Leckeres auf Pasta und Salat

Gebratene Garnelen     8,00
Gekräuterte Hähnchenbrust     5,50
Serranoschinken     5,50
Ziegenkäse     5,50

 

Dessert

Franzbrötchenparfait mit Kaffeecrème & eingekochten Zwetschgen
10,00

Hausgemachter Kuchen oder Tarte mit mehr Liebe als Kalorien
8,50

 

Südhangs-Lieblinge in Gläschen & Fläschchen

Südhangs Karamell-Wodka mit Meersalz
½ Liter 21,00

Hausgemachte Tomatenmarmelade – köstlich zu Käse
5,00