Basilikumschaumsuppe mit Ingwer & Chorizo-Geflügelklößchen
8,00
***
Gebratenes Zanderfilet mit Schnittlauchsauce auf Zuckerschoten, dazu Fregola Sarda
24,00
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Weißes Schokoladen-Safranmousse mit Mandelknusper & Himbeer-Rhabarber
7,50
2 Gänge für 30,50 €
3 Gänge für 37,00 €
Kleiner saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
5,10
Kleiner Caesars Salad mit Parmesan & Knobi-Croûtons
5,30
Fenchelcrèmesuppe mit Petersilienöl & geräucherter Makrele
8,00
Rosa Rinderfilet mit Passionsfruchtvinaigrette auf Tomaten-Mangotatar
13,00
Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Parmesan und kleinem Salat
13,00
Tomaten-Chili-Garnelen mit Knoblauch & Röstbrot
15,00
Entrecôte vom Angus Rind mit Tomatenjus & gerösteter Zucchini, dazu Kartoffel-Olivenstampf
32,00
Tomaten-Risotto im Brickteig gebacken mit Raukepesto auf Ratatouille
18,00
Großer saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
9,00
Großer Caesars Salad mit Parmesanhobel und Knoblauch-Croûtons
9,60
Spaghetti à la Erika mit Rauke, Kirschtomaten, Chili, Knobi, Pinienkernen und Parmesan
9,80
Spaghetti mit pikanter Tomaten-Kapernsauce mit Salsiccia & Parmesan
12,50
Gebratene Garnelen 7,50
Gekräuterte Hähnchenbrust 4,80
Serranoschinken 4,80
Ziegenkäse 4,80
Geeister Trüffel von grünem Apfel mit Minzzucker & marinierten Erdbeeren
7,50
Blätterteigschnitte mit Krokantcrème gefüllt, dazu Portwein-Kirschen
7,50
Käseauswahl mit hausgemachter Marmelade /
plus Schinken & Salami
9,80 / 14,50
Brot, Kalamata-Oliven, Olivenöl & bretonisches Meersalz
8,50
Brot, Oliven & zweierlei Dip
(Tomaten-Pesto und Kräuter-Aioli)
6,80
Oliven mit Knobi, Kräutern & Chili / Kalamata-Oliven / Kapernäpfel
2,50 / 4,80 / 3,50