Südhang

Unsere Speisen

Unser Menü

Schwarzwurzelrahmsuppe mit Orangenschaum & Wildsalami
8,00
***
Rosa gebratene Entenbrust mit Apfel-Majoranjus auf Holunder-Rotkohl, dazu Brezel-Knödel
25,00
***
Lebkuchen-Schokomousse mit Vanillecrème & Holsteiner Herbstprinz
7,50

2 Gänge für 31,50 €
3 Gänge für 38,00 €


 

Kleinigkeiten & Vorspeisen

Kleiner saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
5,10

Kleiner Caesars Salad mit Parmesan & Knobi-Croûtons
5,30

Maronencrèmesuppe mit geräucherter Entenbrust & Portweinschaum
8,00

Rosa Scheiben vom Rinderfilet mit Meerrettichcrème auf Kartoffel-Brunnenkressesalat
13,50

Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Parmesan und kleinem Salat
13,00

Tomaten-Chili-Garnelen mit Knoblauch & Röstbrot
15,00

 

Für den großen Hunger

Entrecôte vom Hereford Rind mit Lorbeerjus & grünen Bohnen in Bröselbutter, dazu Kräuterkartoffeln
29,50

Kürbis-Maronen-Strudel mit Parmesansauce & Ofenpastinake
17,50

Großer saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
9,00

Großer Caesars Salad mit Parmesanhobel und Knoblauch-Croûtons
9,60

Spaghetti à la Erika mit Rauke, Kirschtomaten, Chili, Knobi, Pinienkernen und Parmesan
9,80

Spaghetti mit crèmigem Hirschragout, Estragon, Pilzen & Parmesan
11,50

 

Leckeres auf Pasta und Salat

Gebratene Garnelen     7,50
Gekräuterte Hähnchenbrust     4,80
Serranoschinken     4,80
Ziegenkäse     4,80

 

Dessert

Rotwein-Butterparfait mit Ananas-Mangokompott
7,50

Crêpe-Törtchen mit Mascarpone-Zimtcrème & Gewürz-Mandarine
7,50

 

Nascherei zum Wein

Käseauswahl mit hausgemachter Marmelade /
plus Schinken & Salami
9,80 / 14,50

Brot, Kalamata-Oliven, Olivenöl & bretonisches Meersalz
8,50

Brot, Oliven &  zweierlei Dip
(Tomaten-Pesto und Kräuter-Aioli)
6,80

Oliven mit Knobi, Kräutern & Chili / Kalamata-Oliven / Kapernäpfel
2,50 / 4,80 / 3,50