Weiße Tomatensuppe mit Chiliöl & Auberginentatar
8,00
***
Gebratenes Saiblingsfilet mit Basilikumpesto auf Minestrone, dazu hausgemachte Nudeln
24,00
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Limettentarte mit Minzzucker & Beerenragout
7,50
2 Gänge für 30,50 €
3 Gänge für 37,00 €
Kleiner saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
5,10
Kleiner Caesars Salad mit Parmesan & Knobi-Croûtons
5,30
Mais-Currycrèmesuppe mit Koriander & Ingwer-Geflügelklößchen
8,00
Pulpocarpaccio mit Zitronengrasvinaigrette & Fenchelsalat
13,50
Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Parmesan und kleinem Salat
13,00
Tomaten-Chili-Garnelen mit Knoblauch & Röstbrot
15,00
Entrecôte vom Angus Rind mit Thymianjus auf Ratatouille, dazu Ziegenkäse-Polenta
32,00
Pfifferlings-Risotto mit Parmesansauce, gebackenen Käutern & jungem Lauch
17,50
Großer saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
9,00
Großer Caesars Salad mit Parmesanhobel und Knoblauch-Croûtons
9,60
Spaghetti à la Erika mit Rauke, Kirschtomaten, Chili, Knobi, Pinienkernen und Parmesan
9,80
Spaghetti mit frischem Spinat à la crème, Pancetta & Parmesan
12,50
Gebratene Garnelen 7,50
Gekräuterte Hähnchenbrust 4,80
Serranoschinken 4,80
Ziegenkäse 4,80
Gebrannte Buttermilchcrème mit marinierten Brombeeren
7,50
Zweierlei von der Erdbeere: Parfait & Ragout mit Joghurt & Holunderblüte
7,50
Käseauswahl mit hausgemachter Marmelade /
plus Schinken & Salami
9,80 / 14,50
Brot, Kalamata-Oliven, Olivenöl & bretonisches Meersalz
8,50
Brot, Oliven & zweierlei Dip
(Tomaten-Pesto und Kräuter-Aioli)
6,80
Oliven mit Knobi, Kräutern & Chili / Kalamata-Oliven / Kapernäpfel
2,50 / 4,80 / 3,50