Kürbis-Ingwercrèmesuppe mit Kernöl & Serranoschinken
8,00
***
Maispoulardenbrust „Winzerin“ mit Senfkornjus, Trauben & Nüssen auf Rieslingkraut, dazu Kartoffelpüree
24,00
***
Tarte vom Holsteiner Boskop mit Amaretto, Mascarpone & Mandelknusper
7,50
2 Gänge für 30,50 €
3 Gänge für 37,00 €
Kleiner saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
5,10
Kleiner Caesars Salad mit Parmesan & Knobi-Croûtons
5,30
Maisschaumsuppe mit Kokos & Chorizo-Geflügelklößchen
8,00
Karamellisierter Blauschimmelkäse mit Walnüssen & Eichblattsalat auf Carpaccio von Roter Beete
11,50
Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Parmesan und kleinem Salat
13,00
Tomaten-Chili-Garnelen mit Knoblauch & Röstbrot
15,00
Entrecôte vom Angus Rind mit Schalottenjus & Spitzkohl à la Crème, dazu Kartoffelgratin
29,50
Risotto mit Waldpilzen, Parmesansauce, Knusperkräutern & jungem Lauch
17,50
Großer saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
9,00
Großer Caesars Salad mit Parmesanhobel und Knoblauch-Croûtons
9,60
Spaghetti à la Erika mit Rauke, Kirschtomaten, Chili, Knobi, Pinienkernen und Parmesan
9,80
Spaghetti in pikanter Tomatensauce mit Salsiccia & Parmesan
(auch vegetarisch möglich)
11,00
Gebratene Garnelen 7,50
Gekräuterte Hähnchenbrust 4,80
Serranoschinken 4,80
Ziegenkäse 4,80
Geeister Trüffel von Holunder & Johannisbeere mit Holunderbeeren
7,50
Weißes Schokoladen-Mohnmousse mit Birne & Rumkaramell
7,50
Käseauswahl mit hausgemachter Marmelade /
plus Schinken & Salami
9,80 / 14,50
Brot, Kalamata-Oliven, Olivenöl & bretonisches Meersalz
8,50
Brot, Oliven & zweierlei Dip
(Tomaten-Pesto und Kräuter-Aioli)
6,80
Oliven mit Knobi, Kräutern & Chili / Kalamata-Oliven / Kapernäpfel
2,50 / 4,80 / 3,50