Südhang

Unsere Speisen

Unser Menü

Maiscrèmesuppe mit Chili-Ente & Ingwerschaum
8,00
***
Gebratenes Saiblingsfilet mit Safransauce auf Zuckerschoten & Kartoffel-Avocado-Stampf
25,00
***
Blätterteigschnitte mit weißem Schokoladen-Himbeermousse & Portweinäpfeln
7,50

2 Gänge für 31,50 €
3 Gänge für 38,00 €


 

Kleinigkeiten & Vorspeisen

Kleiner saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
5,10

Kleiner Caesars Salad mit Parmesan & Knobi-Croûtons
5,30

Rotkohlsuppe mit Meerrettich & geräucherter Forelle
8,00

Kleine Kalbsleber mit Apfelvinaigrette, krossem Schinken & Spinatsalat
12,00

Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Parmesan und kleinem Salat
13,00

Tomaten-Chili-Garnelen mit Knoblauch & Röstbrot
15,00

 

Für den großen Hunger

Entrecôte vom Hereford Rind mit Zitronenjus & geschmortem Kürbis, dazu Ziegenkäsepolenta
32,00

Spinat-Greyerzer-Knödel mit Tomatenbutter & Parmesan auf Zucchinigemüse
17,00

Großer saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
9,00

Großer Caesars Salad mit Parmesanhobel und Knoblauch-Croûtons
9,60

Spaghetti à la Erika mit Rauke, Kirschtomaten, Chili, Knobi, Pinienkernen und Parmesan
9,80

Spaghetti mit Blauschimmelcrème, Birne, Walnüssen & Parmesan
11,50

 

Leckeres auf Pasta und Salat

Gebratene Garnelen     7,50
Gekräuterte Hähnchenbrust     4,80
Serranoschinken     4,80
Ziegenkäse     4,80

 

Dessert

Passionsfruchtparfait mit süßem Pesto auf Ananascarpaccio
7,50

Helles Mohnmousse mit Haferflockenknusper & Birnenragout
7,50

 

Nascherei zum Wein

Käseauswahl mit hausgemachter Marmelade /
plus Schinken & Salami
9,80 / 14,50

Brot, Kalamata-Oliven, Olivenöl & bretonisches Meersalz
8,50

Brot, Oliven &  zweierlei Dip
(Tomaten-Pesto und Kräuter-Aioli)
6,80

Oliven mit Knobi, Kräutern & Chili / Kalamata-Oliven / Kapernäpfel
2,50 / 4,80 / 3,50