Schwarzwurzelcrèmesuppe mit Holunderschaum und Chorizo
9,00
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Gebratenes Filet vom Winterkabeljau mit grober Senfsauce & Wurzelgemüse auf
Kartoffel-Steckrübenstampf
27,00
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Gebrannte Mascarpone-Vanillecrème mit Mandelknusper & Apfel-Ingwerragout
9,00
2 Gänge für 35,00 €
3 Gänge für 43,00 €
Salat von gebratener Entenbrust mit Sesamcrème & asiatischem Gemüsesalat
14,00
Ziegenkäse im Brickteig gebacken mit Kräutern & Honig-Mandeln, dazu Karottenchutney
14,00
Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Parmesan und kleinem Salat
15,00
Tomaten-Chili-Garnelen mit Knoblauch & Röstbrot
17,00
Kleiner saisonaler Blattsalat mit Paprika, Gurke, Möhrchen & Mandel
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
6,00
Kleiner Caesars Salad mit Parmesan & Knobi-Croûtons
6,50
Käseauswahl mit hausgemachter Marmelade /
plus Schinken & Salami
11,00 / 16,00
Brot, Kalamata-Oliven, Olivenöl & bretonisches Meersalz
8,50
Brot, Oliven & zweierlei Dip
(Tomaten-Pesto und Kräuter-Aioli)
7,50
Oliven mit Knobi, Kräutern & Chili / Kalamata-Oliven / Kapernäpfel
3,00 / 4,80 / 3,50
Entrecôte vom Hereford Rind mit Balsamicojus & Wirsing a la Crème, dazu
Kürbis-Kartoffelpüree
35,00
Rote Beete Risotto mit Parmesansauce, Walnüssen & grünem Apfel
18,50
Großer saisonaler Blattsalat mit Paprika, Gurke, Möhrchen & Mandel
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
10,00
Großer Caesars Salad mit Parmesanhobel und Knoblauch-Croûtons
10,50
Linguini alla Erika mit Kirschtomate, Rauke, Chili (!!!), Knobi, Pinienkernen & Parmesan
11,50
Linguini mit Tomaten-Rosmarinsugo, Pancetta & Parmesan
(natürlich auch vegetarisch zu haben!)
13,00
Gebratene Garnelen 8,00
Gekräuterte Hähnchenbrust 5,50
Serranoschinken 5,50
Ziegenkäse 5,50
Franzbrötchen-Parfait mit Birne & Karamell
9,00
Dunkle Schoko-Tarte mit Gewürzmascarpone & Quitte
7,50
Südhangs Karamell-Wodka mit Meersalz
½ Liter 21,00
Hausgemachte Tomatenmarmelade – köstlich zu Käse
5,00