Warmgeräucherter Pfefferlachs mit Meerrettichcrème auf marinierter Rote Beete
16,00
Hamburger Backfisch vom Zander mit hausgemachter Remoulade & Kartoffel-Gurkensalat
16,00
Vitello Tonnato: Rosa Kalbsrücken mit Thunfischcrème, Kapern & Limette
16,00
Ziegenkäse im Brickteig gebacken mit Honig-Trauben & karamellisierten Kürbiskernen
13,00 / 20,00
Carpaccio vom US-Rind mit Schnittlauch, Olivenöl, Parmesan & kleinem Salat
18,00
Tomaten-Chili-Garnelen mit Knoblauch & Röstbrot
15,00 / 26,00
Kleiner saisonaler Blattsalat mit Paprika, Gurke, Möhrchen & Mandel
dazu Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
8,50
Kleiner Caesars Salad mit Parmesan, Kapern & Knobi-Croûtons
9,50
Käseauswahl mit hausgemachter Marmelade
15,00
Käseauswahl plus Schinken & Salami mit hausgemachter Marmelade
20,00
Brot, Kalamata-Oliven, Olivenöl & bretonisches Meersalz
10,50
Brot, grüne Oliven und zweierlei Dip (Tomaten-Pesto & Kräuter-Aioli)
(Oliven: Chili, Pesto: Parmesan & Pinienkerne, Aioli: Senf & Milch)
9,50
Schale grüne Oliven mit Chili & Knobi / Kalamata-Oliven / Kapernäpfel
4,50 / 5,80 / 4,50
Olivenmix /Von allem etwas: Oliven-Kapernäpfelmix
5,50
Körbchen Brot / Kräuter Aioli / Tomaten-Pesto / Olivenöl
2,50 / /2,50 / 3,50 / 2,50
Außerhalb der Karte: Regelmäßig wechselndes Special mit Fleisch oder Fisch
Ricotta-Mangold-Crespelle mit Kapernpesto & Parmesan auf Ratatouille
23,00
Kürbis-Risotto mit Kernölpesto, geschmortem Hokaido & Blauschimmelkäse
23,00
Großer saisonaler Blattsalat mit Paprika, Gurke, Möhrchen & Mandel
dazu Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
13,50
Großer Caesar Salad mit Parmesan, Kapern & Knobi-Croûtons
14,50
Linguini alla Erika mit Kirschtomate, Rauke, Chili (!!!), Knobi, Pinienkernen & Parmesan
15,00
Linguini in Waldpilzcrème mit Pancetta, Petersilie & Parmesan
(natürlich auch vegetarisch zu haben!)
16,00
Gebratene Garnelen 9,00
Hähnchenbruststreifen / Serranoschinken / Ziegenkäse 6,50
Weißes Schokoladen-Mohnmousse mit Thymiancrumble & Apfelragout
11,00
Heide-Honig-Parfait mit Portwein & Birne
11,00
Zitronen-CheeseCake mit mehr Liebe als Kalorien
9,00
Espresso Martini: Wodka, Borghetti, Vanillesirup & Espresso
12,00
Tarifa: Likör 43 mit heißem Espresso
7,00
Hausgemachter Karamell-Wodka mit Meersalz
4,00
Südhangs Karamell-Wodka mit Meersalz
½ Liter 26,00
Hausgemachte Tomatenmarmelade – köstlich zu Käse
8,00