Südhang

Unsere Speisen

Unser Menü

Spargelcrèmesuppe mit Kerbel & hausgebeiztem Lachs
8,00
***
Blanquette vom Kalb mit karamellisierten Karotten & Romanesco, dazu Pancetta-Rösti
24,00
***
Joghurt-Limettenmousse mit süßem Basilikumpesto & Himbeer-Rhabarber
7,50

2 Gänge für 30,50 €
3 Gänge für 37,00 €


 

Kleinigkeiten & Vorspeisen

Kleiner saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
5,10

Kleiner Caesars Salad mit Parmesan & Knobi-Croûtons
5,30

Gelbe Paprikasuppe mit Orangenschaum & Chorizo
8,00

Pulpo-Carpaccio mit Passionsfrucht-Chilivinaigrette & Kräutersalat
11,50

Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Parmesan und kleinem Salat
13,00

Tomaten-Chili-Garnelen mit Knoblauch & Röstbrot
15,00

 

Für den großen Hunger

Entrecôte vom Angus Rind mit Thymianjus & Ratatouille, dazu Kräuter-Kartoffeln
29,50

Tomatentarte mit Kräuterpesto, Rauke und Ziegenkäse, dazu Zuckerschoten
17,00

Großer saisonaler Blattsalat mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen
(mit Paprika, Möhren, Gurken & Frühlingslauch)
dazu
Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing
9,00

Großer Caesars Salad mit Parmesanhobel und Knoblauch-Croûtons
9,60

Spaghetti à la Erika mit Rauke, Kirschtomaten, Chili, Knobi, Pinienkernen und Parmesan
9,80

Spaghetti mit Ziegenkäsecrème, grünem Spargel, Sauerampfer-Pesto & Parmesan
11,00

 

Leckeres auf Pasta und Salat

Gebratene Garnelen     7,50
Gekräuterte Hähnchenbrust     4,80
Serranoschinken     4,80
Ziegenkäse     4,80

 

Dessert

Waldmeister-Mascarponeparfait mit marinierten Erdbeeren
7,50

Gebackener Blondie mit Apfel, Zitronengras & Créme Fraîche
7,50

 

Nascherei zum Wein

Käseauswahl mit hausgemachter Marmelade /
plus Schinken & Salami
9,80 / 14,50

Brot, Kalamata-Oliven, Olivenöl & bretonisches Meersalz
8,50

Brot, Oliven &  zweierlei Dip
(Tomaten-Pesto und Kräuter-Aioli)
6,80

Oliven mit Knobi, Kräutern & Chili / Kalamata-Oliven / Kapernäpfel
2,50 / 4,80 / 3,50