Unsere Speisen
Shaw, George:
Keine Liebe ist aufrichtiger, als die Liebe zum Essen.
Aus unserer Empfehlungskarte können Sie sich ihr individuelles 2 oder 3 Gänge Menü zusammen stellen.
2 Gänge pro Person 25,5o Euro
3 Gänge pro Person 32,oo Euro
| Unsere Empfehlungskarte | |
| Vorspeisen | |
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Warm geräucherter Saibling mit Petersielien - Pesto auf Kartoffel - Kürbis - Salat |
10,6o |
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Hummer - Crèmesuppe mit gebratenen Garnelen und Portwein |
7,2o |
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Schwarzwurzel - Suppe mit Curry - Schaum und Kokos - Croûtons |
6,7o |
| Hauptspeisen | |
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Gebratener Kalbsrücken mit Zucchini - Gemüse auf Zitronen - Polenta |
23,2o |
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Gebratene Brust von der Maispoularde mit Balsamico - Jus auf Kartoffel - Paprika - Stampf |
18,90 |
| Filet vom Angeldorsch mit Safran - Sauce auf Tomaten - Risotto | 19,oo |
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Dessert |
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Weiße Schokoladen - Kaffee - Panna Cotta mit Ananas, Mango und Chili |
7,oo |
| Mascarpone - Nougat - Parfait mit Apfel - Vanille - Kompott | 6,9o |
| Quark - Mousse mit Zwetschgen - Ragout und Zimt | 6,7o |
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... oder ein Cocktail als flüssiges Dessert |
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| Unser Schoko - Träumchen: Lillet Rouge, Mozart Black, Orange | 7,oo |
| Unsere feste Karte | |
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Saisonale Blattsalate mit geschmorten Tomaten & Mandelkernen dazu Kräuter - Senf - Dressing oder Balsamico - Honig - Dressing |
5,1o/9,oo |
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Caesars Salad mit Parmesanhobel, Kirschtomaten und Knoblauch - Croutons |
5,3o/9,60 |
| Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Parmesan und kleinem Salat | 11,5o |
| Spaghetti mit Parmesan - Crème, Orange und Rauke | 8,1o |
| Spaghetti mit Kaninchen - Ragout und Schwarzwurzel | 11,5o |
| Leckeres zu Pasta und Salat |
| Gebratene Gambas in Knoblauch und Kräutern | 5,1o |
| gekräuterte Hähnchenbrust | 3,9o |
| Serranoschinken | 3,9o |
| Ziegenkäse | 3,9o |
| Nascherei zum Wein | |
| Käse - Schinkenteller mit hausgemachter Marmelade | 10,9o |
| Kleine Käseauswahl mit hausgemachter Marmelade | 7,9o |
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Brot, Oliven und zweierlei Dip (Tomaten - Pesto und Kräuter - Aioli) |
5,1o |
